Sorprendente Canton Ticino tra sport, natura e cene gourmet

Il Canton Ticino che non ti aspetti è un’oasi di relax e passione. Altro che la fredda reputazione di Lugano come città di business e di banche. Tra passeggiate in boschi incantevoli, attività sportive nella natura, nuoto in piscine coperte ma con vista cielo e dolce far niente nelle Spa il rilassamento nella cosiddetta Svizzera italiana è garantito. E la passione può accendersi non solo per la vista delle Alpi, dei laghi e dei castelli medievali ma anche per la cucina gourmet di diversi ristoranti stellati e per i tantissimi concerti ed eventi del Lugano LongLake Festival (dal 9 al 26 luglio).

Martedì 26 maggio, poi, le emozioni si colorano di rosa, per la tappa in terra svizzera del Giro d’Italia. Una frazione di 113 chilometri con partenza dalla capitale ticinese Bellinzona e arrivo a Carì, in Valle Leventina, con tremila metri di dislivello e cinque gran premi della montagna. «Una tappa spettacolare che attraversa panorami mozzafiato, in particolare la salita verso Carì, in grado di accendere la voglia di esplorare anche aree poco battute dal turismo e far conoscere meglio la bellezza di un territorio largamente incontaminato», spiega Rocco Cattaneo, tra i promotori dell’iniziativa e noto imprenditore ticinese (nonché ciclista).

Con la moglie Anna Celio, Rocco Cattaneo è infatti il patron dello Splash & Spa Tamaro, grande parco acquatico e oasi di benessere a Rivera (a dieci minuti da Lugano), a misura di bambini e adolescenti per la parte dei maxi scivoli coperti e in grado di donare relax ai genitori nella vasta area 12mila mq) della curatissima Spa e del giardino con vista sul monte Tamaro.

Diversi ospiti vanno a rilassarsi lì dopo le passeggiate o le attività ricreative e sportive in cima al monte, collegato con una telecabina appena rinnovata dall’altro ramo della famiglia (guidato dal presidente della Monte Tamaro SA Luca Cattaneo), che porta a 80 km di percorsi per mountain bike, a 90 km di sentieri immersi nella natura, al parco avventura per grandi e piccini, alla slittovia e alla spettacolare chiesa di Santa Maria degli Angeli, progettata dall’archistar Mario Botta in onore della moglie del fondatore Egidio Cattaneo, Mariangela (mamma di Rocco, Luca e Lorenza). In attesa dell’hotel che potrebbe sorgere - se il progetto arriverà a compimento - davanti alle tre cupole bianche della Splash & Spa Tamaro, il relax continua sul piano dedicato al Suono di Sole, un’installazione visiva, poetica e acustica curata da Franco Mussida (già frontman della PFM - Premiata Forneria Marconi) con un perenne concerto di voci e strumenti legato al ciclo del sole e delle stagioni e dunque sempre diverso. Sosta gourmet gradita nel ristorante à la carte, che unisce materie prime locali di qualità e ricette napoletane del giovane cuoco campano Angelo Stinga.

È campano anche l’executive chef dell’Hotel Splendide Royal di Lugano, storica villa ottocentesca che si specchia nelle acque del Lago Ceresio. E che chef: Marco Veneruso è stato chiamato dalla famiglia (napoletana) Naldi, proprietaria dell’hotel inserito nella Roberto Naldi Collection, dopo una carriera nei ristoranti stellati dei Four Seasons di Firenze e Milano e al Bulgari Hotel&Spa di Pechino. Subito è arrivata la stella Michelin anche a Lugano, per il talentuoso chef che guida il ristorante I due Sud (dell’Italia e della Svizzera, in onore delle radici della Ceo Adele Naldi, esponente della quarta generazione della dinastia di albergatori napoletani) . Piatto simbolo di questa stagione il salmerino con cipollotto e bergamotto, simbolo dell’unione tra i laghi del Nord e gli agrumi del Sud.