Tallinn e i ritmi della terraferma

Il viaggio comincia a Tallinn, dove le celebri “notti bianche” regalano fino a diciannove ore di luce, ideali per perdersi senza fretta tra i vicoli medievali della Città Vecchia o per esplorare il distretto creativo di Telliskivi e la vivace zona portuale di Noblessner. Tra una passeggiata nei giardini del Palazzo di Kadriorg e una sosta nelle storiche dimore mercantili, oggi trasformate in accoglienti boutique hotel, la capitale invita a scoprire una scena gastronomica moderna e attenta alla sostenibilità. Nei ristoranti locali, la nuova cucina nordica valorizza ingredienti del territorio come pesce fresco, funghi selvatici e frutti di bosco, offrendo un perfetto connubio tra tradizione e sperimentazione.