Micaela Pallini – 1969 – Roma – Industria Distilleria

È presidente e amministratore delegato di Pallini, azienda di famiglia attiva dal 1875 nella produzione di distillati. Nel 2001 entra in Pallini, ricoprendo ruoli di crescente responsabilità. Negli anni realizza investimenti nell’innovazione di processo e di prodotto e lancia nuovi distillati, tra cui il primo limoncello non alcolico. Nel 2022 sviluppa il portfolio con l’acquisizione di un liquore digestivo naturale. Oggi Pallini è presente sul mercato con un’offerta di oltre 100 prodotti tra amari, sciroppi e liquori e con un export dell’80%. Commercializza circa 3 milioni di litri di prodotti l’anno. Con uno stabilimento a Roma, occupa 40 dipendenti.