Territorio tra arte, storia e natura

osì, quella terra magica entra nei piatti con una naturalezza quasi narrativa. Ma soprattutto è un invito ad intraprendere un itinerario tra mare ed entroterra per scoprire una Sicilia, fatta di mete culturali, storiche, archeologiche e naturalistiche. Da oltre 20 anni ben otto città (Caltagirone, Catania, Militello Val di Catania, Modica, Noto, Palazzolo Acreide, Ragusa e Scicli) del Val di Noto, a cavallo tra le aree di Catania, Siracusa e Ragusa sono patrimonio Unesco, notevole testimonianza del genio esuberante dell’arte e dell’architettura del tardo Barocco. Proprio le città del Val di Noto rappresentano l’apice e la fioritura finale dell’arte Barocca in Europa. Monumenti, chiese, scorci suggestivi si aprono verso spiagge incantevoli spesso vicine ad aree naturali protette. Tra le meraviglie barocche di Noto e il fascino marinaro di Marzamemi, si cela un luogo che racchiude in sé storia, natura e memoria: è la Tonnara di Vendicari. Situata all’interno della Riserva Naturale Orientata Oasi Faunistica di Vendicari, questa antica struttura di pesca è oggi un simbolo della tradizione marinara siciliana e un prezioso esempio di archeologia industriale immerso in un contesto ambientale di rara bellezza. Da non trascurare anche l’Area protetta del Plemmirio, i pantani di Pachino, da scoprire durante una escursione che certamente, già nelle prossime settimane, culminerà con un tuffo rinfrescante sotto il sole caldo di quest’angolo meraviglioso di Sicilia. Per chi infine cerca una spiaggia organizzata tra palme esotiche e nidi dove le tartarughe depongono le uova, c’è Agua Beach (https://www.aguaresort.it), molto più di un lido attrezzato, collocato in una posizione strategica per raggiungere facilmente la Riserva di Vendicari e l’acqua cristallina delle spiagge di San Lorenzo.