A Darwin per la vela oceanica e la scena gastronomica

Affacciata sul Mare di Timor, Darwin è una città davvero agli antipodi geografici e culturali. Certamente da qui si parte alla volta del Litchfield National Park famoso per le sue cascate e i grossi termitai, e per quel Nitmiluk National Park celebre per le fantasmagoriche gole di Katherine dalle rugose falesie. Però, decidendo di trascorrervi almeno una giornata, ci si fa contagiare dalla bizzarria delle sue attrazioni, tra cui il boogie boarding ovvero il moto ondoso artificiale annunciato dal suono della sirena nella Wave Lagoon tra le palme. Soprattutto, dal Darwin Sailing Club si può salpare in barca a vela o catamarano per dedicarsi alla pesca dei barramundi e dei dentici dorati, approdando magari alle Tiwi Island abitate per il 90% dal popolo aborigeno. La scena gastronomica è altrettanto eccitante perché dal fish and chip gustato sul waterfront di Darwin si può lasciarsi tentare anche dalla zuppa di pollo indonesiana, dai frutti di mare freschi ai Mindil Beach Sunset Market, i mercati anche gastronomici che si tengono appunto sulla spiaggia tropicale di Mindil. Nei pressi della Riserva Naturale di East Point, inoltre, è vivamente consigliato, dopo un corroborante tuffo, gustare i piatti preparati da Pee Wee. Invece, ai tavoli di Ella dove con Minoli De Silva si viaggia col palato fino allo Sri Lanka. Esuberanti sul piano vegetale lo sono senza dubbio i Giardini Botanici Cittadini George Brown, però l’esperienza immersiva tra gli esotici baobab non sarebbe completa se non fosse seguita da un pranzo da Eva’s, il ristorante ospitato in una chiesa dismessa che non poteva rinunciare a piatti all’insegna della bio sostenibilità.