Ganja e il Lago Goygol: natura alpina nel Caucaso occidentale

Il viaggio può concludersi a ovest a Ganja, la seconda città del Paese per dimensioni, raggiungibile comodamente da Baku grazie ad un moderno treno veloce. Ganja, ricca di parchi e monumenti storici come la secentesca Moschea di Shah Abbas, funge da base ideale per esplorare l’area circostante. Noleggiando un mezzo locale si sale verso il Parco Nazionale del Lago Goygol, situato a circa 1.500 metri di quota. Questo bacino alpino, circondato da fitte foreste di transizione, si è formato a seguito di un terremoto nel XII secolo ed è una meta apprezzata per il trekking leggero e la contemplazione della natura. Prima di rientrare, le trattorie della zona offrono l’occasione di accostarsi alla gastronomia del Caucaso occidentale, provando varianti locali del “plov” (piatto a base di riso pilaf) e altre specialità preparate con erbe fresche di montagna e ingredienti del territorio.